nachhaltig-kochen
Meal Prep spielt bei mir schon lange eine sehr große Rolle. Am Wochenende nehme ich mir dafür ausgiebig Zeit und habe so eine stressfreie Woche mit nahrhaften und abwechslungsreichen Gerichten. Was das geplante Vorkochen mit Nachhaltigkeit zu tun hat und wie auch du „Meal Prepping“ in deinen Alltag integrieren kannst? Ganz einfach, unkompliziert und mit etwas Organisation. Wie genau, zeige ich dir in meinem neuen Beitrag „Nachhaltig kochen, so geht’s – schnell gekocht dank Meal Prep“.

muellfrei-leben
Zero Waste, plastikfrei im Alltag, müllfrei leben. Mittlerweile gibt es viele Begriffe, die sich um ein und dasselbe Thema drehen. Doch viel wichtiger ist doch, was du konkret tun kannst, wie du schnell und einfach startest, ohne dein komplettes Leben um 360 Grad zu drehen. Kein Problem, denn weniger Müll zu produzieren ist gar nicht so schwer wie man immer denkt. Heute verrate ich dir neun Tipps, die dir zu einem nachhaltigeren Leben mit weniger Müll verhelfen.

zwetschgen-marmelade
Es ist Zwetschgensaison und da dachte ich mir, dass es Zeit für eine selbstgemachte (zuckerfreie) Zwetschgen-Marmelade ist. Das Rezept kommt ohne (Gelier-) Zucker und sogar ohne Kochen aus. Und für einen besonderen Geschmack verrate ich dir meine Geheimzutat.

zucchini-kuechlein
In diesem Jahr ist die Zucchiniernte im Garten meiner Oma groß. Kaum habe ich die Ausbeute des letzten Besuchs verbraucht, habe ich schon die nächsten Zucchini im Kühlschrank. Was ich daraus koche? Am liebsten Gemüsepfannen, Suppen und neuerdings diese einfachen Zucchini-Küchlein.

zitronenkuchen
Das Rezept für diesen unwiderstehlich leckeren und saftigen Zitronenkuchen habe ich bereits im letzten Jahr zum ersten Mal getestet. Schnell stand fest, dass dieses einfache Kuchenrezept nicht auf dem Blog fehlen darf. Und heute ist es soweit. Darf ich dir meinen neuen Lieblingskuchen vorstellen?

veganes-sandwich
Belegtes Brot, Stulle oder Sandwich. Egal, meine Devise lautet: Hauptsache ein gesunder und leckerer Sattmacher. Der Clou an diesen veganen Sandwiches? Du benötigst kein Brot oder Brötchen und sie lassen sich ganz einfach ohne Sandwichmaker zubereiten.

quarkauflauf
Denkt man an Polenta, dann fallen einem meistens zuerst herzhafte Rezepte ein. Ich persönlich bin eher der süße Typ, wenn es um den Maisbrei geht. Passend zur Kirschsaison habe ich heute einen einfachen Quarkauflauf für dich. Das Rezept ist ohne Eier, ohne Zucker und himmlisch lecker.

number-cake
Wahnsinn. Heute vor einem Jahr, am 27. Juni 2020, ging mein erstes Rezept (Roter Linsensalat) online. Seitdem ist viel passiert und das muss gefeiert werden. Und was wäre ein Foodblog ohne Geburtstagskuchen? Dafür habe ich mir etwas Besonderes ausgedacht: Einen Number Cake. Aber keinen Number Cake wie du ihn vielleicht kennst, sondern einen Zahlenkuchen der etwas anderen Art aus Mini-Törtchen.

e-nummern
Vor ein paar Wochen hatte ich auf Instagram eine Umfrage gestartet und wollte wissen, ob ich einen Artikel über das Thema „E-Nummern und Zusatzstoffe in Lebensmitteln" schreiben soll. Die Antwort war eindeutig und heute erkläre ich dir was unsere Nahrung mit Chemie zu tun hat, wie du E-Nummern und Zusatzstoffe erkennst und auf welche du besser verzichten solltest.

vegane-bratlinge
Manchmal müssen es einfach Burger sein. Aber nicht die ungesunde Variante vom Schnellimbiss, sondern die selbstgemachte und gesündere Version aus der eigenen Küche. Wie das geht, zeige ich dir mit meiner DIY-Fertigmischung für vegane Bratlinge. Die Mischung lässt sich dank weniger Zutaten, einfach und unkompliziert mischen, aufbewahren und sogar verschenken. Ein tolles Mitbringsel für die nächste Grillparty.

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Hallo, ich bin Anna-Maria

Du findest hier gesunde, vegetarische und abwechslungsreiche Rezepte, die sich ideal in deinen Alltag integrieren lassen sowie Beiträge rund um einen (umwelt)bewussteren Lebensstil. Ich möchte dir zeigen, wie einfach und vor allem wie lecker eine gesunde Ernährung sein kann und dich dabei unterstützen, ein gesundes, genussvolles und nachhaltigeres Leben zu führen. Viel Spaß beim Durchstöbern von GlücksFood.


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