* Werbung | Eine meiner liebsten Herausforderungen in der gesunden Küche ist das Entwickeln von gesunden Fast Food Rezepten. In der Kategorie „Healthy Fast Food“ findest du bereits einige Fast Food Klassiker in einer gesünderen Variante. Was noch fehlt? Ein gesundes Rezept für leckere Wraps. Perfekt, um einen weiteren Nährstoffmix von Pureganic* auszuprobieren.
* Werbung | Kuchen hat nur wenig Vitamine. Darum muss man viel davon essen. (Unbekannt)
… ersteres stimmt nicht ganz, denn Kuchen kann auch gesund. Was du brauchst? Dinkelvollkorn- und Buchweizenmehl, Kokosblütenzucker, Kokosöl sowie gesunde Beeren und Samen von Purabyo*.
Wie du aus süßen Leckereien, gesunde machst? Ganz einfach. Du greifst zu Vollkornmehl, gesünderen Zuckeralternativen und ergänzt das Ganze durch Gemüse. Gemüse in Kuchen und Muffins? Klingt komisch, ist aber eine ideale Möglichkeit, um mehr Gemüse in deinen Alltag einzubauen. Gesund Naschen, ohne Reue und mit dem heimischen Superfood Rote Bete.
Ich versuche mein Brot so oft es geht selbst zu backen. Denn dann weiß ich ganz genau, welche Zutaten enthalten sind und kann sicher sein, dass keine lästigen Zusatzstoffe enthalten sind. Und ein weiterer Pluspunkt: Der Geruch nach frischgebackenem Brot…
Sommerzeit ist Kirschenzeit. Und da darf natürlich auch auf meinem Blog kein Kirschenrezept fehlen. Für was ich mich entschieden habe? Für einen einfachen Buchweizenkuchen mit Kirschen. Der Kuchen schmeckt aufgrund des Buchweizenmehls und der gemahlenen Mandeln leicht schokoladig. Der perfekte Partner für die fruchtige Komponente der Kirschen. Der Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich auch an warmen Sommertagen ohne Reue genießen.