* Werbung | Manchmal sollte man sich lieber Bananenbrot anstatt Sorgen machen. … und damit du nicht auf Rezeptsuche gehen musst, habe ich ein einfaches und veganes Bananenbrot für dich entwickelt. Das Besondere an dieser Variante? Sie ist nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern dank der Produkte von Pureganic* voll mit gesünderen Zutaten.

Meine Laune hängt zu 90% von meinem Hunger ab … (Unbekannt) … und damit die gute Laune steigt, gibt es Burger. Man nehme: Vollkornbrötchen, Pattys aus Gemüse, Salat und viele weitere leckere, aber gesunde Zutaten. Was ich mir überlegt habe? Einen farbenfrohen und saisonalen Burger mit Rote Bete, Feldsalat und Cashew-Frischkäse. Und dazu verrate ich dir in einem neuen Baukasten, wie du Burger schnell und einfach selbst zubereitest.

Werbung | Bevor ich dir verrate, um was es in meinem neuen Beitrag geht, möchte ich dir ein gutes und vor allem gesundes neues Jahr wünschen. Ich freue mich, dass du (wieder) hier bist und hoffe dich auch im neuen Jahr regelmäßig auf GlücksFood zu treffen. Denn so viel sei verraten: Ich habe viel geplant und es warten interessante Themen und Beiträge auf dich.

Cooking with love provides food for the soul (Unbekannt). Dieses Zitat passt einfach perfekt zu meinem heutigen Rezept. Ich liebe Aufläufe mit Nudeln. Für mich, vor allem im Herbst und Winter, ein absolutes Soulfood. Mit viel Liebe gekocht, bereiten sie mir jedes Mal aufs Neue eine Gaumenfreude.

Bist du auch so begeistert von Kürbissen wie ich? Dann solltest du unbedingt meine Kürbis-Cashew-Sauce ausprobieren. Ein schnelles, einfaches, veganes und vegetarisches Basisrezept, welches sich individuell einsetzen lässt und perfekt auf deine Meal Prep Liste passt.

Sommerzeit ist für mich Backzeit. Aufgrund der großen Vielfalt an Früchten backe ich regelmäßig Kuchen und Muffins. Das Schöne an Blech- und Rührkuchen? Sie lassen sich beliebig abwandeln und (fast) jeder Teig eignet sich für jede Obstsorte. Für mein heutiges Rezept habe ich mich für Nektarinen entschieden. Den Teig habe ich mit Cashewkernen und Apfelmark verfeinert. Probiere es aus, denn Backen ist das neue Yoga.