Adventszeit ohne Plätzchen? Geht gar nicht. Normalerweise bin ich keine Naschkatze, aber zu Weihnachten ändert sich das schlagartig. Ab und an verirrt sich auch ein Plätzchen zu mir. Um Naschen zu können, muss der Plätzchenteller gefüllt werden. Das mache ich mit diesen himmlisch leckeren und veganen Haferkeksen.

Um die Reihe „Nachhaltig kochen so geht‘s: Schnell gekocht dank Meal Prep“ abzurunden, zeige ich dir heute noch ein schnelles Frühstücksrezept zum Vorbereiten. Auch die Saisonalität darf natürlich nicht fehlen. Was dich erwartet? Ein Powerfrühstück mit Haferflocken und Trauben.

Manchmal müssen es einfach Burger sein. Aber nicht die ungesunde Variante vom Schnellimbiss, sondern die selbstgemachte und gesündere Version aus der eigenen Küche. Wie das geht, zeige ich dir mit meiner DIY-Fertigmischung für vegane Bratlinge. Die Mischung lässt sich dank weniger Zutaten, einfach und unkompliziert mischen, aufbewahren und sogar verschenken. Ein tolles Mitbringsel für die nächste Grillparty.

Heute gibt es Burger. Nun fragst du dich sicherlich wie Burger zu einem gesunden Lebensstil passen. Ganz einfach. Man nehme: Vollkornbrötchen, Pattys aus Gemüse, Salat und viele weitere leckere, aber gesunde Zutaten. Was ich mir überlegt habe? Einen farbenfrohen und saisonalen Burger mit Hirse Bratlingen, Feldsalat und Cashew-Frischkäse. Und dazu verrate ich dir wie du Burger schnell und einfach selbst zubereitest.

Wenn man an selbstgebackenes Brot denkt, denkt man sofort an Sauerteig, frische Hefe, lange Wartezeiten, kompliziert und umständlich. Und Schwups entscheidet man sich gegen das eigene Brot aus dem Ofen. Dabei kann Brot backen so einfach sein. Wie? Mit Trockenhefe, Vollkornmehl und weiteren gesunden Zutaten. Damit du gleich loslegen kannst habe ich heute ein einfaches Roggenbrot mit Hafer für dich.