Die schönste Zeit im Jahr, was das Kulinarische angeht, ist für mich die Beerenzeit. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren. Ich liebe sie alle. Wenn es dir wie mir geht, dann ist der heutige Beitrag genau richtig für dich. Was auf dich wartet? Meine fünf Lieblingsrezepte mit Beeren.

Heute verrate ich dir, welche Rezepte ich aktuell am liebsten koche und backe. Lasse dich inspirieren und verrate mir in den Kommentaren, was du gerade am liebsten täglich kochen würdest.

Werbung | Bevor ich dir verrate, um was es in meinem neuen Beitrag geht, möchte ich dir ein gutes und vor allem gesundes neues Jahr wünschen. Ich freue mich, dass du (wieder) hier bist und hoffe dich auch im neuen Jahr regelmäßig auf GlücksFood zu treffen. Denn so viel sei verraten: Ich habe viel geplant und es warten interessante Themen und Beiträge auf dich.

Wie du vielleicht schon bemerkt hast, bin ich ein Fan von Rezepten, die sich wie ein Baukasten zusammenstellen und immer wieder neu zubereiten lassen. Für dieses „Mix & Match“-Konzept sind Müsliriegel perfekt geeignet. Grund genug einen neuen Baukasten zu erstellen.

Jahrelang habe ich nicht gewusst was ich mit Polenta anfangen soll. Aus diesem Grund habe ich sie eher etwas vernachlässigt und mir daraus nur ab und an einen Polenta-Brei zubereitet. Doch irgendwann dachte ich mir, da muss doch mehr drin sein? Und tatsächlich. Mittlerweile nutze ich sie sowohl zum Kochen als auch zum Backen. Sogar als Pizzaboden lässt sich Polenta ideal verwenden. Was es heute mit Polenta gibt? Ein leckeres Brot, das definitiv auch als Kuchen durchgeht.

Meinen Urlaub Ende August habe ich unter anderem dafür genutzt, neue Rezepte für den Blog zu entwickeln. Ganz oben auf meinem Plan stand das Ausprobieren eines (gesünderen) Granolas. Da ich für meine Frühstücksbowls gerne Nüsse als Topping verwende, habe ich mich für ein Nuss-Granola mit Haselnüssen und Mandeln entschieden. Ein einfaches, schnell zubereitetes und vor allem selbstgemachtes (Meal-Prep-) Rezept.

Ich bin eindeutig ein Frühstücksmensch. Ohne Frühstück bin ich nur ein halber Mensch und meine Gedanken kreisen nur um ein leckeres Frühstück. Da ich aber nicht immer zuhause frühstücke mussten ein paar leckere Frühstücksvarianten zum Mitnehmen her. Und was gibt es da Besseres als ein Frühstück, dass schnell und einfach zubereitet ist, vorbereitet und obendrein auch noch eingefroren werden kann? Perfekt, oder?

Die Welt gehört dem der sie genießt (Giacomo Leopardi). … und deshalb gibt es heute ein Rezept für einen gesunden und energievollen Start in den Tag, welches schon am Morgen eine ordentliche Portion Genuss liefert.