Artikel mit dem Tag "süßkartoffeln"



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Kennst du auch dieses Verlangen auf Süßes? Diese Gedanken, die deinen Kopf nur um Schokolade und süße Leckereien kreisen lassen? Wer kennt sie nicht. Und das Schlimme: Was tun, um zu widerstehen? Keine Panik, Abhilfe kommt mit diesen 11 praktischen Tipps. … und damit du in Zukunft beim Kochen öfters deinem Herzen folgen kannst verrate ich dir drei Bausteine für leckere und gesunde Suppenkompositionen sowie ein herzhaftes Anti-Heißhunger-Rezept.
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Cooking with love provides food for the soul (Unbekannt). Dieses Zitat passt einfach perfekt zu meinem heutigen Rezept. Ich liebe Aufläufe mit Nudeln. Für mich, vor allem im Herbst und Winter, ein absolutes Soulfood. Mit viel Liebe gekocht, bereiten sie mir jedes Mal aufs Neue eine Gaumenfreude. In den Herbst- und Wintermonaten greife ich für meine Aufläufe gerne zur Süßkartoffel. So auch bei diesem tomatigen Nudelauflauf.
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Jahrelang habe ich nicht gewusst was ich mit Polenta anfangen soll. Aus diesem Grund habe ich sie eher etwas vernachlässigt und mir daraus nur ab und an einen Polenta-Brei zubereitet. Doch irgendwann dachte ich mir, da muss doch mehr drin sein? Und tatsächlich. Mittlerweile nutze ich sie sowohl zum Kochen als auch zum Backen. Sogar als Pizzaboden lässt sich Polenta ideal verwenden. Was es heute mit Polenta gibt? Ein leckeres Brot, das definitiv auch als Kuchen durchgeht.
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Es müssen nicht immer normale Kartoffeln sein. Süßkartoffeln liegen aktuell im Trend und lassen sich in der Küche vielfältig einsetzen. Keine Idee wie? Kein Problem. In meinem heutigen Rezept dreht sich alles um das Allround-Talent, denn sogar zum Backen kann man die Batate, wie man Süßkartoffeln auch bezeichnet, verwenden.
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7. Juli 2020 | Salatbar