Artikel mit dem Tag "vollkornnudeln"



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* Werbung | Gemüse aus dem Meer, Superfood, … Ja, Algen sind immer mehr im Trend. Auch du hast bestimmt schon davon gehört. Doch wie bei vielem Neuen fehlen zunächst die Ideen und manchmal auch ein wenig der Mut, Neues und Unbekanntes auszuprobieren. So war es auch bei mir. … bis ich die Algen-Rahm-Sauce von Viva Maris* probiert habe.
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Cooking with love provides food for the soul (Unbekannt). Dieses Zitat passt einfach perfekt zu meinem heutigen Rezept. Ich liebe Aufläufe mit Nudeln. Für mich, vor allem im Herbst und Winter, ein absolutes Soulfood. Mit viel Liebe gekocht, bereiten sie mir jedes Mal aufs Neue eine Gaumenfreude. In den Herbst- und Wintermonaten greife ich für meine Aufläufe gerne zur Süßkartoffel. So auch bei diesem tomatigen Nudelauflauf.
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Es ist nicht immer einfach bei der Vielzahl an Lebensmitteln diejenigen zu finden, die zu einer gesunden, vollwertigen und natürlichen Lebensweise passen. Ganz schön schwierig, wenn man an den Etikettendschungel im Supermarkt denkt. Aus diesem Grund habe ich dir einen Guide mit Fragen zusammengestellt, der dir dabei helfen soll, dich im Etikettendschungel zurecht zu finden und Zutatenlisten entschlüsseln zu können. Und dazu gibt es einen leckeren Nudelauflauf mit Kokos-Kürbis-Sauce.
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Die Königin der Kochrezepte ist die Fantasie ...dieses Zitat passt perfekt zu meinem heutigen Rezept, denn Fantasie habe ich für das Kreieren meiner Aufläufe definitiv benötigt. Und hat man einmal den Dreh raus, ist es ganz einfach Aufläufe selbst zu kochen, ohne Fertigsaucen, Geschmacksverstärker und/oder Zusatzstoffe. Saucen lassen sich mit ein paar Basiszutaten schnell und einfach selbst zusammenstellen und immer wieder neu kombinieren.
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4. August 2020 | Duftendes aus dem Ofen