Artikel mit dem Tag "zucchini"



zucchini-kuechlein
In diesem Jahr ist die Zucchiniernte im Garten meiner Oma groß. Kaum habe ich die Ausbeute des letzten Besuchs verbraucht, habe ich schon die nächsten Zucchini im Kühlschrank. Was ich daraus koche? Am liebsten Gemüsepfannen, Suppen und neuerdings diese einfachen Zucchini-Küchlein.

vegetarische-quiche
Für mich gehören zu einer abwechslungsreichen Ernährung auch Eierspeisen wie Rührei, Omelette oder Spiegelei. Neu für mich entdeckt habe ich vegetarische Quiches. Perfekt für meinen Meal Prep Sonntag, denn Quiches lassen sich super Vorbereiten, Mitnehmen, im Kühlschrank aufbewahren und sogar Einfrieren. Je nach Verfügbarkeit lässt sich das Gemüse für die Füllung variieren. Vegetarisch, lecker und abwechslungsreich… ein wahres gesundes Fast Food.

rezept-mit-wenigen-zutaten
Mein Ziel für meinen heutigen Beitrag: ein einfaches und schnelles Rezept, das satt macht und mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten ist. Alltagstauglich, unkompliziert und stressfrei. Klingt nach einer guten Kombination, oder was meinst du?

polenta-pizza-zucchini-tomate
Heute habe ich ein Rezept für einen glutenfreien Pizzateig für dich. Was du benötigst? Lediglich Polenta, (glutenfreie) Gemüsebrühe und Bratöl. Für den Belag kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen und die Polenta-Pizza nach deinen Wünschen belegen.

gesunde-pizza
Seit fast vier Jahren ernähre ich mich bewusst nach dem Clean-Eating Prinzip. Auch bei mir gab es zuvor das ein oder andere Fertiggericht. Gerade beim Thema Pizza habe ich gerne zum fertigen Teig aus dem Kühlregal gegriffen. Doch irgendwann kam in mir der Wunsch auf auch dieses praktische Helferlein durch selbstgemachte Produkte zu ersetzen. Und ta-daa: Heute habe ich ein Rezept für eine gesunde Pizza für dich.

zucchini-lasagne
Lasagne geht einfach immer. Vor allem in der Zucchinizeit liebe ich das italienische Ofengericht. Warum? Weil ich einen Teil der Lasagneplatten durch Zucchinischeiben austauschen und eine einfache Zucchini-Lasagne aus dem Ofen auf den Tisch zaubern kann. Klingt lecker, oder?

roter-linsen-eintopf
In meinem neuen Rezept dreht sich alles um einen abwechslungsreichen und einfachen Eintopf mit Roten Linsen. Ganz nach dem Motto „I like rice. Rice is great when you're hungry. (Unbekannt)“ benötigst du zum Zubereiten neben Roten Linsen und Gemüse eine (große) Portion Vollkornreis. Das Rezept ist vegan und vegetarisch sowie einfach und schnell zuzubereiten.


Hallo, ich bin Anna-Maria

Du findest hier gesunde, vegetarische und abwechslungsreiche Rezepte, die sich ideal in deinen Alltag integrieren lassen sowie Beiträge rund um einen (umwelt)bewussteren Lebensstil. Ich möchte dir zeigen, wie einfach und vor allem wie lecker eine gesunde Ernährung sein kann und dich dabei unterstützen, ein gesundes, genussvolles und nachhaltigeres Leben zu führen. Viel Spaß beim Durchstöbern von GlücksFood.


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