Meal Prep: Rezepte zum Vorbereiten und Mitnehmen

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Belegtes Brot, Stulle oder Sandwich. Egal, meine Devise lautet: Hauptsache ein gesunder und leckerer Sattmacher. Der Clou an diesen veganen Sandwiches? Du benötigst kein Brot oder Brötchen und sie lassen sich ganz einfach ohne Sandwichmaker zubereiten.

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Manchmal müssen es einfach Burger sein. Aber nicht die ungesunde Variante vom Schnellimbiss, sondern die selbstgemachte und gesündere Version aus der eigenen Küche. Wie das geht, zeige ich dir mit meiner DIY-Fertigmischung für vegane Bratlinge. Die Mischung lässt sich dank weniger Zutaten, einfach und unkompliziert mischen, aufbewahren und sogar verschenken. Ein tolles Mitbringsel für die nächste Grillparty.

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* Werbung | Eine meiner liebsten Herausforderungen in der gesunden Küche ist das Entwickeln von gesunden Fast Food Rezepten. In der Kategorie „Gesundes Fast Food“ findest du bereits einige Fast Food Klassiker in einer gesünderen Variante. Was noch fehlt? Ein gesundes Rezept für leckere Dinkel-Wraps. Perfekt, um einen weiteren Nährstoffmix von Pureganic* auszuprobieren.

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Vorkochen ist eine einfache Methode, um auch in stressigen Zeiten eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit genießen zu können. Im heutigen Beitrag zeige ich dir Tipps zum Meal Preppen sowie ein schnelles und veganes Meal Prep Rezept.

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* Werbung | Manchmal sollte man sich lieber Bananenbrot anstatt Sorgen machen. … und damit du nicht auf Rezeptsuche gehen musst, habe ich ein einfaches und veganes Bananenbrot für dich entwickelt. Das Besondere an dieser Variante? Sie ist nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern dank der Produkte von Pureganic* voll mit gesünderen Zutaten.

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Heute gibt es Burger. Nun fragst du dich sicherlich wie Burger zu einem gesunden Lebensstil passen. Ganz einfach. Man nehme: Vollkornbrötchen, Pattys aus Gemüse, Salat und viele weitere leckere, aber gesunde Zutaten. Was ich mir überlegt habe? Einen farbenfrohen und saisonalen Burger mit Hirse Bratlingen, Feldsalat und Cashew-Frischkäse. Und dazu verrate ich dir wie du Burger schnell und einfach selbst zubereitest.

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Wenn man an selbstgebackenes Brot denkt, denkt man sofort an Sauerteig, frische Hefe, lange Wartezeiten, kompliziert und umständlich. Und Schwups entscheidet man sich gegen das eigene Brot aus dem Ofen. Dabei kann Brot backen so einfach sein. Wie? Mit Trockenhefe, Vollkornmehl und weiteren gesunden Zutaten. Damit du gleich loslegen kannst habe ich heute ein einfaches Roggenbrot mit Hafer für dich.

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Ein Lächeln schenken und ein Lächeln zurückbekommen. So einfach und vor allem schnell entsteht ein Glücksmoment. In meinem heutigen Blogbeitrag habe ich innegehalten und mir überlegt, was du tun kannst, um mit Kleinigkeiten Großes für dich (und deine Umwelt) zu bewirken. Da hierzu für mich auch eine ausgewogene Ernährung zählt, kannst du dich zusätzlich auf ein vegetarisches Chili freuen.

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Jahrelang habe ich nicht gewusst was ich mit Polenta anfangen soll. Mittlerweile nutze ich sie sowohl zum Kochen als auch zum Backen. Sogar als Pizzaboden lässt sich Polenta ideal verwenden. Was es heute mit Polenta gibt? Ein leckeres Süßkartoffelbrot, das definitiv auch als Kuchen durchgeht.

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Meinen Urlaub Ende August habe ich unter anderem zum Testen neuer Rezepte genutzt. Ganz oben auf meinem Plan stand das Ausprobieren eines zuckerfreien Knuspermüslis. Da ich für meine Frühstücksbowls gerne Nüsse als Topping verwende, habe ich mich für ein Knuspermüsli mit Haselnüssen entschieden. Ein einfaches, schnell zubereitetes und vor allem selbstgemachtes (Meal-Prep-) Rezept.

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Hallo, ich bin Anna-Maria

Du findest hier gesunde, vegetarische und abwechslungsreiche Rezepte, die sich ideal in deinen Alltag integrieren lassen sowie Beiträge rund um einen (umwelt)bewussteren Lebensstil. Ich möchte dir zeigen, wie einfach und vor allem wie lecker eine gesunde Ernährung sein kann und dich dabei unterstützen, ein gesundes, genussvolles und nachhaltigeres Leben zu führen. Viel Spaß beim Durchstöbern von GlücksFood.


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