5 einfache Rezepte mit Beeren

8. Mai 2021 | Gesundheit: Gesunde Ernährung

Die schönste Zeit im Jahr, was das Kulinarische angeht, ist für mich die Beerenzeit. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren. Ich liebe sie alle. Wenn es dir wie mir geht, dann ist der heutige Beitrag genau richtig für dich. Was auf dich wartet? Meine fünf Lieblingsrezepte mit Beeren.

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Einfache & schnelle Beerenrezepte

Overnight Flocken mit Erdbeeren

Overnight Oats und Erdbeeren passen einfach perfekt zusammen. Das Rezept eignet sich zum Frühstück, aber auch als Snack für zwischendurch. Einfach, schnell, lecker und gesund.

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Erfrischendes Himbeereis

Hast du schon mal Eis selbst zubereitet? Wenn nein, dann solltest du es unbedingt ausprobieren. Bei meinem ersten Versuch im letzten Jahr war ich erstaunt wie einfach und schnell man eine gesunde Eisvariante selbst herstellen kann. Mein Favorit: Beereneis, genauer gesagt Himbeer-Skyr-Eis.

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Erdbeer-Muffins

Die Basis dieser unwiderstehlichen Muffins besteht aus gemahlenen Mandeln, Haselnüssen und Kokosmehl. Für eine besondere Note sowie einen frischen und leichten Geschmack sorgt Buttermilch. Alles zusammen eine richtig leckere Kombination, die du unbedingt ausprobieren musst.

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Baked Oatmeal mit Heidelbeeren

Beeren passen ideal zu Baked Oatmeal. Entweder du hebst sie unter die Mischung oder du verfeinerst das Oatmeal mit einen Beeren-Topping.

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Schneller Mandelkuchen

Wusstest du, dass Himbeeren aus botanischer Sicht gar nicht zu den Beeren gehören? Sie gehören zu den Sammelfrüchten (Sammelnuss- bzw. Sammelsteinfrüchten), da Ihre Samen in Form von winzigen Nüsschen oder Steinchen außen auf dem Fruchtkörper liegen und nicht im Innenleben der Beere. Interessant, oder? Und das Beste: Sie schmecken himmlisch lecker.

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Hallo, ich bin Anna-Maria

Du findest hier gesunde, vegetarische und abwechslungsreiche Rezepte, die sich ideal in deinen Alltag integrieren lassen sowie Beiträge rund um einen bewussten Lebensstil. Ich möchte dir zeigen, wie einfach und vor allem wie lecker eine gesunde Ernährung sein kann und dich dabei unterstützen, ein gesundes, genussvolles und achtsames Leben zu führen. Viel Spaß beim Durchstöbern von GlücksFood.


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