Fitmacher Mandeln

20. Oktober 2020 | Healthy Lifestyle: Glücksküche

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10 Fakten, die du wissen solltest:

  • Unterschieden werden süße Mandeln, welche zum Verzehr geeignet sind sowie bittere Mandeln, die aufgrund der darin enthaltenen giftigen Blausäure, nicht verzehrbar sind.
  • Mandeln sind ein Gigant, wenn es um die Versorgung mit Vitamin E geht. Bereits 30 Gramm (entspricht einer kleinen Handvoll) versorgt den Körper mit mehr als der Hälfte des Tagesbedarfs.
  • Mandeln enthalten wertvolle pflanzliche Proteine. Sie versorgen den Körper unter anderem mit der Aminosäure Arginin. Diese sorgt für eine Entspannung der Blutgefäße und kann eine Blutgerinnung verhindern.
  • Die Nuss kann als Alternative zu Milchprodukten eingesetzt werden. Eine Handvoll (30 Gramm) reicht aus um 7% des Kalziumbedarfs zu decken und unterstützt somit die Knochenbildung.
  • Mandeln liefern einfach ungesättigte Fettsäuren, folglich sie den Körper dabei unterstützen, das schlechte LDL-Cholesterin zu senken und das gute HDL-Cholesterin zu erhöhen. 
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  • Mandeln sind eine natürliche Folsäure-Quelle. Vor allem in der Schwangerschaft hat der Körper einen hohen Bedarf an Folsäure. Der Verzehr von Mandeln kann dazu beitragen Mutter und Kind gesund und fit zu halten und damit möglichen Geburtsfehlern vorzubeugen.
  • Mandeln werden zu den basischen Lebensmitteln gezählt.
  • Mandeln können als Energiebooster wahre Wunder erreichen. Mangan, Kupfer und Riboflavin steigern die Energieproduktion und schon eine Handvoll Mandeln können einen Energieschub bewirken.
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Baked Oatmeal mit Mandeltopping
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Schneller Mandelkuchen

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Nussige Apfel-Birnen-Stücke mit gemahlenen Mandeln
  • Auch als Beauty-Food geht die Mandel durch. Mandelöl ist mild, wirkt rückfettend und ist dem Hautfett sehr ähnlich. Es schützt die Haut und gibt ihr die benötigte Feuchtigkeit.
  • Durch das in der Mandel enthaltene Öl kann die Magensäure neutralisiert werden, weshalb sie seit Jahrzehnten als Hausmittel gegen Sodbrennen eingesetzt wird. 

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Hinweis:

  • Beim Verzehr von Mandeln solltest du darauf achten reichlich Wasser zu dir zu nehmen, da es sonst zu Verstopfung und/oder Blähungen kommen kann.
  • Neben all den positiven Wirkungen sollte auch beachtet werden, dass Mandeln einen zwar gesunden, aber hohen Fettgehalt aufweisen und deshalb nicht in Überdosen (pro Tag ca. eine Handvoll, entspricht 25-30 g) verzehrt werden sollten. Ansonsten wird der Fitmacher schnell zum Dickmacher. 

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