Gesund starten ins neue Jahr mit einem leckeren Haferflocken-Frühstück

* Werbung - Dieser Beitrag enthält Werbung für das Magazin "Familienheim und Garten"

2. Januar 2021 | Rezepte: Frühstück

Zunächst wünsche ich dir ein gutes und vor allem gesundes neues Jahr. Ich freue mich, dass du (wieder) hier bist und hoffe dich im neuen Jahr regelmäßig auf GlücksFood zu treffen. Denn so viel sei verraten: Ich habe viel geplant und es warten interessante Themen und Beiträge auf dich. Der erste kommt bereits heute. Ich zeige dir, wie du mit einem gesunden Haferflocken-Frühstück ins neue Jahr und in den Tag starten kannst.

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Haferflocken zum Frühstück: Gesund starten ins neue Jahr mit zwei einfachen Rezepten

Zu Beginn des Jahres warten gleich zwei Rezepte auf dich, denn gesunde und leckere Rezeptideen für einen energievollen Start in den Tag kann man nie genug haben. Damit du bereits am Morgen jede Menge Energie bekommst, zeige ich dir zwei einfache Frühstücksrezepte, die auch als Snack, Mittag- oder Abendessen geeignet sind. Besonders freue ich mich, dass mein gesundes Haferflocken-Frühstück Teil des neuen „Familienheim und Garten“* Magazins ist.

Familienheim und Garten: Ein Ratgeber für Haus, Garten und Genuss

„Familienheim und Garten“ ist ein Magazin, welches sich vor allem an Wohneigentümer mit eigenem Haus und Garten richtet. Der Ratgeber für Haus und Garten erscheint monatlich und zählt zu den auflagestärksten Titeln im Segment Haus- und Gartenzeitschriften. Das Magazin ist die Mitgliederzeitung des Verbands Wohneigentum, in welchem auch ich Mitglied bin. Neben Ideen und Anleitungen für das Modernisieren und Renovieren der (eigenen) vier Wände sowie Tipps und Tricks für ein naturnahes Gärtnern, findet man auch Beiträge rund um das Thema Genuss. Und da komme in diesem Monat ich ins Spiel. Ich freue mich sehr, dass ich den ersten Genussbeitrag im Jahr 2021 schreiben durfte. Was ich mir dafür ausgesucht habe? Kernige Hafer-Oats und Gesunde Kokos-Oats.

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Overnight Oats: Haferflocken zum Frühstück, so einfach wird’s gemacht

Overnight Oats sind Alleskönner. Perfekt für einen energievollen Start in den Tag, aber auch als Snack, Mittag- und Abendessen geeignet. Schnell zu- und vorbereitet, im Kühlschrank kaltgestellt und nach 1-2 Stunden servierfertig. Bei Overnight Oats handelt es sich um in Milch, Pflanzendrink oder Wasser eingeweichte Haferflocken (Oats), die (über Nacht) zu einem leckeren und gesunden Brei werden. Als Basis werden üblicherweise Haferflocken verwendet, aber auch Dinkel-, Hirse- oder Reisflocken schmecken lecker. Im Gegensatz zu Porridge (warmer Haferbrei) werden Overnight Oats kalt gegessen. Damit es nicht eintönig wird, mische ich mir immer wieder neue Kreationen. Wie das geht? Mit den folgenden Tipps ganz einfach…

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Baukasten für dein gesundes und abwechslungsreiches Haferflocken-Frühstück

Die Basis: Zunächst suche ich mir eine Basis aus. Diese kann aus einer oder mehreren Zutaten bestehen. 

  • Vollkornhaferflocken (Feinblatt)
  • Vollkorndinkelflocken (Feinblatt)
  • Hirseflocken
  • Reisflocken
  •  …

Weitere Zutaten: ... dazu nach Wahl Zutaten aus den folgenden Kategorien:

  • Trockenfrüchte: z.B. Cranberrys, Rosinen, Aprikosen, Bananenchips, Feigen, …
  • Nüsse, ganz und/oder gehackt: z.B. Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne, Haselnüsse, …
  • Kerne und/oder Samen: z.B. Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Chia-, Leinsamen, …
  • Gewürze: z.B. Zimt, Vanille, Ingwer, Anis, …
  • Specials: z.B. gepuffter Quinoa, Dinkelflakes, Granola, Kokosflocken oder -chips, …
  • Obst, frisch oder tiefgekühlt, püriert, zerkleinert in Scheiben oder Vierteln:
    Je nach Saison, z.B. Beeren, Äpfel, Bananen, Aprikosen, Birnen.

Flüssigkeit und/oder Milchprodukte: ... und abschließend mit Flüssigkeit und/oder Milchprodukten vermischen.

  • Hafer-, Dinkel-, Reis-, Mandeldrink
  • Kokosdrink, Kokosmilch
  • Milch
  • Buttermilch
  • Orangensaft
  • (Griechischer) Joghurt, Quark, Skyr
  • Kokos-, Hafer-, Cashew-, Mandel- oder Sojajoghurt

Wie du siehst sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Und das Beste: Die Oats lassen sich für zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. So kannst du weitere Zeit einsparen, indem du dir bereits für zwei Tage im Voraus dein (Haferflocken-) Frühstück zubereitest. Und wenn wir schon beim Thema Zeit sparen und Meal Prep sind. Ich bereite mir gerne Mischungen vor, welche ich nur noch mit den frischen Zutaten (Pflanzendrink, … und falls verwendet Obst) ergänzen muss. Einfach, schnell, abwechslungsreich und natürlich ein wahrer Genuss.

Bevor du nun zum Beitrag auf die „Familienheim und Garten“ Seite hüpfst, möchte ich mich bei der Redaktion des Magazins bedanken und freue mich auf die weitere Zusammenarbeit. 

- Be happy & healthy -

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Hallo, ich bin Anna-Maria

Du findest hier gesunde, vegetarische und abwechslungsreiche Rezepte, die sich ideal in deinen Alltag integrieren lassen sowie Beiträge rund um einen (umwelt)bewussteren Lebensstil. Ich möchte dir zeigen, wie einfach und vor allem wie lecker eine gesunde Ernährung sein kann und dich dabei unterstützen, ein gesundes, genussvolles und nachhaltigeres Leben zu führen. Viel Spaß beim Durchstöbern von GlücksFood.


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