Meal Prep: Tipps zum Vorkochen

8. August 2020 | Gesundheit: Gesunde Ernährung

Meal Prep spielt bei mir eine sehr große Rolle. Am Wochenende nehme ich mir dafür ausgiebig Zeit und habe so eine stressfreie Woche mit nahrhaften und abwechslungsreichen Gerichten. Damit auch du die Vorteile von Meal Prep kennenlernst und in deinen Alltag integrieren kannst, habe ich dir in meinem heutigen Blogpost jede Menge Tipps zusammengeschrieben. Denn mit der richtigen Organisation und Vorbereitung klappt alles wie am Schnürchen.

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Meine Meal Prep Tipps:

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Je sorgfältiger und genauer du deine Woche vorab planst, umso leichter wird es dir fallen, dich gesund zu ernähren. Hast du gesunde Alternativen vorbereitet, wirst du nach einem anstrengenden Tag nicht zum Fertigprodukt greifen. Aus diesem Grund erstelle ich jede Woche einen Essensplan für die kommende Woche. Hierzu stelle ich mir zunächst folgende Fragen:

  • Welche Gerichte möchte ich in der nächsten Woche kochen?
  • Aus welchen Gerichten lassen sich weitere Mahlzeiten, zum Beispiel für die Mittagspause, zubereiten?
  • Welche Zutaten benötige ich?
  • Welche Zutaten habe ich vorrätig, welche muss ich einkaufen?

Habe ich diese Fragen beantwortet schreibe ich mir einen Essensplan, in welchen ich auch weitere Informationen, wie zum Beispiel einen Vermerk zum Einweichen von Linsen, notiere. Ebenfalls schreibe ich mir eine Einkaufsliste. Die benötigten Lebensmittel und/oder Produkte sortiere ich nach den Regalen im Supermarkt, sodass ich systematisch vorgehen kann und nicht am Ende angelangt bin und merke, dass ich nochmals an den Anfang vom Markt muss. Das Planen hilft mir dabei nichts zu vergessen und verschafft mir einen freien Kopf. Ich muss mir während der Woche nicht jeden Tag die Frage stellen, was ich heute koche und kann einiges auch bereits vorab vorbereiten oder sogar vorkochen, sodass es am Abend schneller geht. Tolle Meal Prep Rezepte findest du hier:


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Weitere praktische Meal Prep Tipps zum Zeit sparen:

  • Online-Einkäufe für Lebensmittel, die du immer in deinem Vorratsschrank hast, können dir viel Zeit ersparen. Produkte wie Hülsenfrüchte, Nudeln und Pseudogetreide kaufe ich regelmäßig online ein.
  • Obst kannst du vorab waschen und schneiden sowie in Beuteln einfrieren. Ideal zum Beispiel als Beigabe für meine Frühstücksrezepte. Auch Gemüse lässt sich vorab schnippeln und im Kühlschrank aufbewahren oder ebenfalls einfrieren.
  • Suppen und Eintöpfe können vorgekocht und eingefroren werden. Morgens in den Kühlschrank stellen und abends nach der Arbeit warm machen oder am Vorabend rausstellen und in der Mittagspause genießen.
  • Salate mit (Pseudo-) Getreide lassen sich vorbereiten und halten sich für zwei Tage im Kühlschrank.
  • Getreide wie Quinoa, Wildreis, Hirse und Vollkornnudeln können abgekocht sowie portionsweise eingefroren werden. Auch Hülsenfrüchte wie Linsen kannst du vorab abkochen.
  • Overnight Oats können für mehrere Tage vorbereitet werden, sodass du dich morgens nicht lange um einen gesunden Start in den Tag kümmern musst.
  • Eier lassen sich ideal am Wochenende abkochen und können als Zwischensnack oder als Zugabe in Salate dienen. Die passenden Salatdressings sind im Kühlschrank bis zu drei Tagen haltbar.
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Hallo, ich bin Anna-Maria

Du findest hier gesunde, vegetarische und abwechslungsreiche Rezepte, die sich ideal in deinen Alltag integrieren lassen sowie Beiträge rund um einen bewussten Lebensstil. Ich möchte dir zeigen, wie einfach und vor allem wie lecker eine gesunde Ernährung sein kann und dich dabei unterstützen, ein gesundes, genussvolles und achtsames Leben zu führen. Viel Spaß beim Durchstöbern von GlücksFood.


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