27. Juni 2020 | Grüner leben
Um dir zu zeigen, welche (gesunden) Lebensmittel ich verwende, habe ich dir alle in einer Liste zusammengestellt. Suche dir die Lebensmittel raus, mit denen du gerne kochen möchtest und baue dir nach und nach deinen eigenen Vorrat auf.
Ich erinnere mich noch gut an meine ersten Schritte in Richtung gesunde und natürliche Ernährung. Optimistisch und motiviert bin ich mit meiner Einkaufsliste losgezogen, um meinen ausgemisteten Vorratsschrank neu zu befüllen. Nach und nach kamen immer neue Lebensmittel hinzu, andere haben es leider nie dauerhaft in meinen Vorratsschrank geschafft. Um dir zu zeigen, welche Lebensmittel ich verwende, habe ich dir alle in einer Liste, aufgeteilt in die gängigsten Kategorien, zusammengestellt. Ich habe immer eine Auswahl dieser Lebensmittel auf Vorrat. Diesen brauche ich nach und nach auf und fülle ihn dann erneut auf. Hierzu habe ich mir eine Liste angelegt, die ich sobald etwas aufgebraucht ist, als „dauerhafte“ Einkaufsliste nutze. Damit du den Überblick nicht verlierst und die Lebensmittel nicht verfallen, solltest du dir einen kleinen, nachhaltigen, aber nützlichen Vorrat anlegen.
Mehl und Grieß
- Dinkelvollkornmehl
- Roggenvollkornmehl
- Teffmehl
- Buchweizenmehl
- Maismehl
- Kürbiskernmehl
- Dinkelgrieß
- Polenta
(Pseudo-) Getreide, Flocken, Cerealien
- Quinoa
- Hirse
- Buchweizen
- Natur- und Wildreis
- Dinkel
- Couscous
- Bulgur
- Vollkorn- und Linsennudeln
- Hafervollkornflocken
- Gepuffter Buchweizen
- Haferkleie
Hülsenfrüchte
- Kichererbsen
- Weiße und schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Brechbohnen
- Tellerlinsen, braune und schwarze Linsen, rote und gelbe Linsen
Nüsse, Kerne und Samen
- Walnüsse
- Haselnüsse
- Mandeln
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskerne
- Sesam
- Leinsamen
- Hanfsamen
- Chiasamen
Essig und Öl, Fette, Saucen, Süßen
- Apfelessig (naturtrüb und klar), Weißwein- und Balsamicoessig
- Rapsöl (kaltgepresst), Kokosöl, Natives Olivenöl Extra (kaltgepresst), Bratöl
- Ghee (Butter-Reinfett)
- Sojasauce
- Kokosblütenzucker, Erythrit
Gewürze
- Meersalz
- Pfeffer
- Getrocknete Petersilie
- Paprikapulver
- Curry
- Kräutergewürzsalz
- Diverse Gewürzmischungen
Milchalternativen sowie -produkte
- Hafer-, Dinkel- und Mandeldrink
- Kokosmilch
- Kokos- und Haferjoghurt
- Hüttenkäse
- Hafersahne
- Käse
Sonstige Lebensmittel
- Stückige und passierte Tomaten
- Natur- und Räuchertofu
- Weinsteinbackpulver
- Trockenhefe
- Natron
- Rohkakao
Frische Lebensmittel
- Obst
- Gemüse
- Eier

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