Saisonkalender: April

3. April 2021 | Healthy Lifestyle: Saisonales Glück

Welche Obst- und Gemüsesorten im April Saison haben? 

Schaue dir meinen Saisonkalender für den April an und probiere meine saisonalen Rezepte aus.

• Saisonales Obst und Gemüse ist voll ausgereift und frisch vom Feld.
• Frisches Obst und Gemüse enthält die meisten Nährstoffe und schmeckt am aromatischsten.
• Saisonal Kochen und Essen tut deinem Körper gut.
  Ein gesunder Körper benötigt eine abwechslungsreiche und vielfältige Ernährung, weshalb eine an die Jahreszeiten angepasste Ernährung ihn ideal versorgt.
• Saisonal und regional gekaufte Produkte unterstützen die heimische Landwirtschaft.
• Kurze Transportwege sorgen für einen geringeren Energieverbrauch und sparen C02.
• Du tust somit der Umwelt etwas Gutes.
• Aufgrund der kürzeren Transportwege sind saisonale Lebensmittel oftmals auch günstiger.

Im April gibt es leider nur wenig Freilandware. Bei den meisten Obst- und Gemüsesorten handelt es sich um Lagerware. Zu welchen Produkten du greifen solltest?

Obst:

• Äpfel

Gemüse:

• Champignons
• Chicorée
• Chinakohl
• Feldsalat
• Karotten
• Kartoffeln
• Porree
• Rettich
• Rhabarber
• Rote Bete
• Rotkohl
• Rucola
• Sellerie
• Spinat
• Weißkohl
• Wirsing
• Zwiebeln

• Milchreis-Apfel-Puffer
• Overnight Oats mit Äpfeln
• Rote Bete Burger mit Feldsalat
• Einfacher Rotkohlsalat mit Feta
• Apfelkuchen mit Nüssen