Saisonkalender: August

    1. August 2020 | Healthy Lifestyle: Saisonales Glück

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    Wie bereits im Juli angekündigt findest du jeden Monatsanfang einen Saisonkalender auf meinem Blog. Dieser soll dich bei einer Ernährung mit den Jahreszeiten unterstützen. Zu welchen Obst- und Gemüsesorten du im August greifen sollst erfährst du im Folgenden.

    Gründe für ein Leben mit den Jahreszeiten:

    • Frisches Obst und Gemüse enthält die meisten Nährstoffe und schmeckt am aromatischsten. 
    • Saisonales Obst und Gemüse ist voll ausgereift und frisch vom Feld.
    • Kurze Transportwege sorgen für einen geringeren Energieverbrauch und sparen C02.
      Du tust somit der Umwelt etwas Gutes.
    • Saisonal und regional gekaufte Produkte unterstützen die heimische Landwirtschaft.

    Welche Obst- und Gemüsesorten im August Saison haben?

    Obst:

    • Aprikosen
    • Äpfel
    • Birnen
    • Brombeeren
    • Erdbeeren
    • Himbeeren
    • Johannisbeeren
    • Heidelbeeren
    • Kirschen
    • Mirabellen
    • Nektarinen
    • Pfirsiche
    • Pflaumen

    Gemüse:

    • Buschbohnen
    • Stangenbohnen
    • Brokkoli
    • Champignons
    • Erbsen
    • Fenchel
    • Gurken
    • Karotten
    • Kohlrabi
    • Paprika
    • Radieschen
    • Salat
    • Spinat
    • Tomaten
    • Wirsing
    • Zucchini
    • Zwiebel

    Meine saisonalen Rezepte im August:

    • Kohlrabi-Nudelauflauf
    • Knackiger Zucchini-Salat
    • Hirse-Auflauf mit Birnen
    • Schoko Baked Oatmeal mit Aprikosen
    • Nektarinen-Cashew-Schnitten
    • Polenta-Pizza mit Zucchini
    • ...

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    Tags: regional, saisonal, tipps

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