Saisonkalender: Februar

2. Februar 2021 | Healthy Lifestyle: Saisonales Glück

saisonkalender-februar

Welche Obst- und Gemüsesorten im Februar Saison haben? 

Schaue dir meinen Saisonkalender für den Februar an und probiere meine saisonalen Rezepte aus.

Gründe für ein Leben mit den Jahreszeiten:

  • Saisonales Obst und Gemüse ist voll ausgereift und frisch vom Feld.
  • Frisches Obst und Gemüse enthält die meisten Nährstoffe und schmeckt am aromatischsten.
  • Saisonal Kochen und Essen tut deinem Körper gut.
    Ein gesunder Körper benötigt eine abwechslungsreiche und vielfältige Ernährung, weshalb eine an die Jahreszeiten angepasste Ernährung ihn ideal versorgt.
  • Saisonal und regional gekaufte Produkte unterstützen die heimische Landwirtschaft.
  • Kurze Transportwege sorgen für einen geringeren Energieverbrauch und sparen C02.
  • Du tust somit der Umwelt etwas Gutes.
  • Aufgrund der kürzeren Transportwege sind saisonale Lebensmittel oftmals auch günstiger.

Welche Obst- & Gemüsesorten im Februar Saison haben?

Im Februar gibt es leider nur wenig Freilandware. Bei den meisten Obst- und Gemüsesorten handelt es sich um Lagerware. Zu welchen Produkten du greifen solltest?

Obst:

  • Äpfel

Gemüse:

  • Champignons
  • Chicorée
  • Chinakohl
  • Feldsalat
  • Grünkohl
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Kürbis
  • Porree
  • Rettich
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Rucola
  • Schwarzwurzeln
  • Sellerie
  • Spitzkohl
  • Weißkohl
  • Wirsing
  • Zwiebeln

Meine saisonalen Rezepte im Februar:

Das könnte dich auch interessieren:

kuerbis-brot-mit-bananen

Kürbisbrot

mit Bananen

milchreis-apfel-puffer

Milchreis-

Apfel-Puffer

nudelauflauf-kuerbis-kokos

Nudelauflauf mit

Kokos-Kürbis-Sauce

apfelkuchen-mit-nuessen-gesund

Gesunder Apfelkuchen mit Nüssen


Kommentar schreiben

Kommentare: 0